Opis 85% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Merlot.
Opis 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Canaiolo.
Opis 85% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Merlot
Opis 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Canaiolo.
Opis Sangiovese z dodatkiem Canaiolo i Merlot. Dojrzewało przez 10 miesięcy w dużych dębowych beczkach.
Opis INTENSYWNY ZAPACH, OWOCOWY Z NUTĄ GARBNIKÓW, HARMONIJNE. Skład: Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 10%, Canaiolo nero 10%, Merlot 5%
Opis Szczepy: 30% Sangiovese, 30% Canaiolo, 40% Merlot. * Wino o czerwono rubinowym kolorze z fioletowymi refleksami. W smaku aromaty dojrzałych czerwonych owoców, subtelny aromat ziół. Bogate w smaku, dobrze zbalansowane o miękkich taninach i przyjemnej kwasowości.
Opis Szczepy: 80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 10% Merlot. * Zbiory: Zbiory ręczne, rozpoczynają się pod koniec września a kończą w połowie października. Fermentacja: 21 dni w wannach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Dojrzewanie: przez 12 miesięcy w beczkach dębowych "Barriques". Produkcja: 6.600 butelek rocznie. Zawartość alkoholu: 13,5%. Wino tradycyjne w smaku dzięki obecności grona Canaiolo, rzadko w obecnych czasach używanego do tworzenia Chianti Classico. Bardzo dobrze zrobione, w smaku wyczuwalne owce, charakterystyką tego wina jest łatwość picia.
Opis Szczepy: Grona: Sangiovese 85%, Merlot 10%, inne czerwone (Syrah, Canaiolo, Colorino) 5%. * Po roku dojrzewania w baczkach z dębu francuskiego trafia na trzy miesiące do butelek, by tam doskonalić swoje walory. Rubinowo-czerwone w barwie z bogatymi miedzianymi refleksami. Bukiet wyraźnie owocowy z przeważającą nutą wiśni połączonej z aromatami wanilii i cynamonu. W smaku nuty korzenne i jednocześnie owocowe, zrównoważone taninami. Grona: Sangiovese 85%, Merlot 10%, inne czerwone (Syrah, Canaiolo, Colorino) 5%. Sugestie kulinarne: idealne do grillowanego i pieczonego mięsa, dojrzewających serów oraz do trufli. Temp. serwowania: 18 stopni C.
Opis Szczepy: 90 % Sangiovese, 10 % Merlot i Canaiolo. * Produkcja roczna: 22-25 tys. butelek rocznie. Winnica „Casavecchia” z wystawą południowo-wschodnią i wschodnią. Wysokość: 400 metrów n.p.m.. Gleba gliniana, łupki wapienne. Zbiory: ręczne do małych koszy. Fermentacja i maceracja trwa od 15-20 dni, po tym okresie wino trafia do beczek z dębu francuskiego a następnie starzone jest w butelkach przez minimum 3 miesiące.